Productos argentinos afamados a nivel mundial
Argentina es un país con una gastronomía muy variada y deliciosa, que combina influencias de los pueblos originarios, la cocina española, la italiana y otras corrientes migratorias. Un fenómeno mundial que no pasa desapercibido en un estudio sobre la materia elaborado por Betway, el referente en ruleta.
Su gran producción agrícola y ganadera le permite contar con una gran diversidad de ingredientes y platos típicos, que reflejan su historia y su identidad. En este artículo te presentamos algunos de los productos alimenticios más importantes y representativos de la cocina argentina.
La carne
Argentina es uno de los países con mayor consumo per cápita de carne en general y de carne vacuna en particular. La carne es el ingrediente principal del asado, el plato nacional por excelencia, que consiste en diferentes cortes de carne que se cocinan a las brasas en una parrilla. El asado es más que una comida, es un ritual social que reúne a familiares y amigos, especialmente los fines de semana.
Otros platos típicos que incluyen carne son el choripán, un sándwich de chorizo asado con pan y salsa de chimichurri; la milanesa a la napolitana, una rebanada de carne empanizada con queso, tomate y jamón; el pollo al disco, un guiso de pollo con verduras cocinado en un disco de arado; el matambre arrollado, una pieza de carne rellena con huevos, verduras y especias; y el bife de chorizo, un corte grueso y jugoso de carne vacuna que se puede preparar a la parrilla o a la plancha.
El bife de chorizo es uno de los productos argentinos más famosos en otras regiones, especialmente en Europa, donde se lo conoce como entrecot o ribeye steak.
Las pastas
La influencia italiana se nota especialmente en el consumo de pastas, que son muy populares en Argentina. Se pueden encontrar todo de todo tipo, desde espaguetis, raviolis, tallarines o sorrentinos, hasta las típicas empanadas, que son pasteles rellenos de carne u otros ingredientes.
Las pastas se suelen acompañar con salsas variadas, como la bolognesa, la carbonara, la bechamel o la salsa blanca. También se pueden rellenar con queso, verduras o carne.
El dulce de leche
Este producto es uno de los más emblemáticos y queridos de Argentina. Se trata de una crema espesa y dulce hecha con leche y azúcar, que se usa para rellenar o cubrir todo tipo de postres y golosinas.
Algunos ejemplos son los alfajores, unas galletas redondas unidas por dulce de leche y bañadas en chocolate o coco; las medialunas, unos croissants pequeños glaseados con dulce de leche; o el flan con dulce de leche, un postre cremoso con caramelo.
El dulce de leche es otro producto argentino que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un ingrediente habitual en reposterías de todo el mundo.
La yerba mate
Es una planta nativa de América del Sur, cuyas hojas se usan para preparar una infusión llamada mate. El mate se toma en un recipiente especial llamado calabaza o mate, al que se le agrega agua caliente y se sorbe con una bombilla o pajita metálica.
El mate es una bebida muy popular y tradicional en Argentina, que se comparte entre amigos o familiares como símbolo de amistad y hospitalidad.
Estos son solo algunos de los productos alimenticios típicos de Argentina, pero hay muchos más que vale la pena descubrir y probar. La gastronomía argentina es una expresión de su cultura y su diversidad, que invita a disfrutar de sus sabores y sus aromas.
