El mundo fungi, un camino entre el misterio, la espiritualidad y la sanación
Para conocer sobre hongos, viajamos hasta el corazón de la selva misionera. Allí Agustín Ortíz, se convierte en guía de un reino donde las formas, los colores, los aromas, pero también el miedo y el tabú, parecen cubrir el tema. Esta entrevista, fue realizada en dos por partes, una cuando aún, ni Agustín sabía que estaba siendo entrevistado, ni esta cronista entendía cabalmente que la entrevista había comenzado; la otra, dónde sí decidimos charlar sobre hongos. El objetivo de estos párrafos es, amalgamar el conocimiento del mundo fungi desde la mirada de un joven que decidió adentrarse en ese hermoso reino.
Así Quintaesencia, se mete en el misterioso, pero al mismo tiempo increíble, mundo de los hongos comestibles y medicinales. Agustín (27) es misionero y, ante la pregunta de dónde sos, sonríe y responde: “Misionero de Misiones”, como quien evita poner límites o marcar fronteras, como quién se sabe parte de un todo, no de un espacio determinado. Al final y un poco para satisfacer la pregunta se acomoda y resume “ponele de Apóstoles, porque allí nací, y mañana me vuelvo a mudar a esa ciudad, pero como viví en varios lugares me siento misionero”. Esa primera definición, aunque pareciera desconectada, luego sería lo que hilvanaría la charla, y nos hace entender esa unión subterránea, espiritual que las personas logran alcanzar cuando están conectadas a su esencia.
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