24/01/2022

Producción de frutas tropicales con sello correntino



Las frutas de la región forman parte del paisaje, pero paradójicamente, en pocos casos integran el menú diario. A veces, por desconocimiento de sus propiedades y otras, porque tampoco se cuenta con propuestas elaboradas o recetas para utilizarlas. Pero más allá de ello, desde hace un tiempo atrás, casi medio centenar de agricultores familiares se animaron a probar distintas estrategias de cultivo, afín de diversificar la producción, además de promover su consumo.
Para conocer más detalles del trabajo en terreno, Quintaesencia entrevistó a Jorge Romanos -presidente de la Asociación de Productores de Frutas Tropicales- y Gustavo Ramírez, técnico de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) de Bella Vista del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

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Producción de frutas tropicales con sello correntino